Resep Bakso sapi rumahan enak dan kenyal

Bakso adalah makanan yang paling ditunggu-tunggu ketika hujan tiba, entah karena apa, memang seperti itulah kita, kalau tidak cari gorengan ya pasti bakso kan.

Dengan sambal yang pedas dan bakso yang hangat, kemudian disamping itu ada teh/jeruk hangat, wuiihhh seperti surga milik kita kan, belum lagi ada gorengannya : ).

Resep Bakso sapi rumahan enak dan kenyal

Ngomongin bakso memang tidak ada habisnya ya, kalau menurut saya, bakso yang paling enak adalah bakso dari Malang, karena bakso dari Malang adalah bakso yang lengkap, ada pentol, tahu, gorengan, siomay, belum lagi sayur-mayurnya, wuiih top deh pokoknya.

Nah jika Anda penasaran bagaimana resep masakan untuk membuat bakso itu, silahkan ikuti cara berikut ini ya, selamat mencoba.

Bahan-bahan
500 gram daging sapi
100 gram tepung kanji
secukupnya Garam
1 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam
50 ml es batu (diserut)
8 siung bawang putih

Bahan kuah:
5 siung bawang putih
Tulang iga sapi (kalau ada)
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
3 liter Air
secukupnya Pala bubuk
secukupnya daun seledri
7 siung bawang merah

Pelengkap :
Mie putih / soun
Saus tomat
Bawang goreng
Mie kuning / mie telur
Kecap manis
jika perlu Cuka
Saus sambal pedas

Cara membua bakso yang kenyal
Ambil gilingan sapi
Lalu bersihkan
Setelah itu campur dengan telur, garam dan lada bubuk
Kemudian tambahkan kanji
Uleni hinga kalis dan bentuk seperti bola
Rebus dengan air 3 liter, dan rebus sekitar 3 – 10 menit
Lalu adonan yang telah dibentuk bisa dimasukkan ke tempat yang mendidih
Tunggu sampai matang
Jika sudah mengapung lalu pindahkan kedalam air dingin
Agar bakso tidak lembek
Ambil kuah
Masukkan daun bawang lalu taruh pentol kedalamnya
Kasih juga bahan lain seperti tahu, siomay, gorengan (bisa panjang, bisa pendek) dan lain-lain
Kemudian beri sambal dan saos
Tarraaa bakso siap disantap.

Nah demikian resep bakso kita kali ini, semoga resep ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa dan terimakasih.